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Titolo
Text copied to clipboard!Supervisore di Panetteria
Descrizione
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Stiamo cercando un Supervisore di Panetteria motivato e competente per guidare il nostro team nella produzione e vendita di prodotti da forno di alta qualità. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione di una panetteria, eccellenti capacità organizzative e una forte attenzione al cliente. Il Supervisore di Panetteria sarà responsabile della supervisione delle attività quotidiane, della gestione del personale, del controllo della qualità dei prodotti e dell'assicurazione del rispetto delle norme igienico-sanitarie. Dovrà inoltre occuparsi dell'approvvigionamento delle materie prime, della pianificazione della produzione e della gestione delle scorte. Il ruolo richiede anche la capacità di formare e motivare il personale, risolvere eventuali problemi operativi e garantire un ambiente di lavoro positivo e produttivo. Il Supervisore di Panetteria dovrà collaborare con altri reparti per promuovere i prodotti e migliorare l'esperienza del cliente. Sarà inoltre responsabile della gestione del budget, dell'analisi delle vendite e dell'implementazione di strategie per incrementare la redditività. È richiesta una conoscenza approfondita delle tecniche di panificazione, delle attrezzature e delle normative di sicurezza alimentare. Il candidato ideale dovrà dimostrare leadership, capacità di problem solving e un forte orientamento ai risultati. Se sei appassionato di panificazione e desideri far parte di un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare il personale di panetteria
- Gestire la produzione giornaliera di prodotti da forno
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Gestire l'approvvigionamento delle materie prime
- Controllare la qualità dei prodotti finiti
- Formare e motivare il team
- Gestire le scorte e gli ordini
- Risolvere problemi operativi
- Collaborare con altri reparti
- Analizzare le vendite e implementare strategie di crescita
- Gestire il budget della panetteria
- Garantire un ambiente di lavoro sicuro e positivo
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa in panetteria o settore alimentare
- Capacità di gestione del personale
- Conoscenza delle tecniche di panificazione
- Ottime capacità organizzative
- Attenzione ai dettagli e alla qualità
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie
- Capacità di problem solving
- Flessibilità oraria
- Buone doti comunicative
- Orientamento al cliente
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di una panetteria?
- Come garantisci la qualità dei prodotti da forno?
- Hai esperienza nella formazione del personale?
- Come gestisci le scorte e gli ordini delle materie prime?
- Come affronti i problemi operativi quotidiani?
- Quali strategie utilizzi per incrementare le vendite?
- Come assicuri il rispetto delle norme igienico-sanitarie?
- Hai esperienza nella gestione del budget?
- Come motivi il tuo team?
- Quali sono le tue principali competenze nella panificazione?
